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蓝莓的小知识

 蓝莓富含抗化剂，热量低，素有“---食物”之称。但是，蓝莓还有一些鲜为人知的保健趣闻。美国<赫芬顿邮报>新载文，刊出对于蓝莓你不知道的5件事。

 蓝莓避免---减退。研讨发现，每周至少吃1份蓝莓，可以使认知才能下降减缓几年。原因是，蓝莓可铲除大脑中堆积的有毒蛋白质，进而维护大脑。

 表面有一层白霜的蓝莓佳。研讨发现，蓝莓表层的白霜是天然构成的蓝莓果粉，蓝莓越好，沙坪坝蓝莓，果粉就越多。蓝莓果粉中含有---的营养物质，不用洗掉。

 很多蓝莓味加工食物不含任何蓝莓。美国<洛杉矶--->刊登消费者健康中间一项查询发现，某些品牌的谷物、面包和松饼等食物运用食糖、玉米糖浆、淀粉、食用油和人工香料和色素克己仿的蓝莓。

蓝莓的食用方法

 1、餐后凉点：蓝莓和霜淇淋或冰冻点心，当作餐后冰凉点心，真是美好食品，---。

 2、水果优格：当然，买蓝莓酸乳酪并不难，但请一定要试试看低脂香草或是柠檬酸和半新鲜或冰冻蓝莓，那样就会既可以多吃蓝莓，又可以享受它们的异香。

 3、蓝莓风味综合果汁：蓝莓加入柠檬汁、冰块及其他水果一起打汁，新鲜、清凉、好风味。

 4、蓝莓苹果快糕：在玻璃烤盘上，倒入叁杯蓝莓，半杯紫葡萄汁，半荼匙玉米粉，叁支绞碎的低脂麦片棒，加入蓝莓，全部材料拌匀好后，蓝莓基地，放入高温微波炉，烤七至十分鐘，到起泡时即可以取出。搅匀趁热分成四份，每人取一份而食。

 5、蓝莓优格：小孩子们都---，用霜淇淋盛杯装满低脂香草霜淇淋或优格。当霜淇淋外表略为溶软时，将新鲜或冻蓝莓放上去即可。如使用的是小型蓝莓或野蓝莓，因其颗粒较小，则效果---。